Pierre Piat est né à Moka, Ile Maurice, le 28 décembre 1961. Il est ordonné prêtre le 05 août 1990. Il est aumônier du Centre de Préparation au Mariage et curé à Sainte-Thérèse, Curepipe. Le 20 août 2023, l'évêque, Mgr Durhône, le nomme économe diocésain.